餐饮消费成经济增长功臣，熬夜场的餐饮人赚了

本文摘要：8月14日，国家统计局公布今年7月国民经济运营情况各项数据。其中，2019年7月份，全国社会消费品零售总额33073亿元，同比名义快速增长7.6%。7月社会消费品零售数据却并没沿袭这一趋势，增速比6月回升了2.2个百分点。 夜经济造就餐饮消费走强7月份消费数据中还兴起了不少新的亮点。例如，在“夜经济”造就下，当月餐饮消费经常出现显著下跌。 数据表明，7月份全国餐饮收益3658亿元，同比快速增长9.4%，增长速度低于当月均值。

8月14日，国家统计局公布今年7月国民经济运营情况各项数据。其中，2019年7月份，全国社会消费品零售总额33073亿元，同比名义快速增长7.6%。7月社会消费品零售数据却并没沿袭这一趋势，增速比6月回升了2.2个百分点。

夜经济造就餐饮消费走强7月份消费数据中还兴起了不少新的亮点。例如，在“夜经济”造就下，当月餐饮消费经常出现显著下跌。

数据表明，7月份全国餐饮收益3658亿元，同比快速增长9.4%，增长速度低于当月均值。餐饮企业如何逃跑“夜经济”机遇一、“夜经济”的消费主体是年轻人，纳市场需求要有针对性。

据美团研究院公布的2018年消费数据，有1400万青年晚8时后叫外卖到办公区；中国旅游研究院的数据表明，“80后”“90后”在夜间旅游消费中的占比分别超过40.0%、19.8%；银联商务的数据表明，“80后”游客夜间消费尤为活跃，消费金额及笔数皆占所有游客的40%以上。二、“夜经济”的消费时空和内容都在延伸。统计资料表明，2018年国内夜间餐饮消费额较上年快速增长47%。毕竟，与人们作息整体推迟不无关系。

有调查表明，上海双职工家庭7点后才能不吃上晚餐者超过近42%，这意味著餐饮、休闲娱乐、娱乐都要延期，促成更加多“夜猫子”，也推展了城市消费格局的变迁。特别是在是当80后、90后年轻人沦为消费主力军，他们对夜市、夜场电影等具有更加反感市场需求。24小时便利店，是租房时的最重要参照；24小时不打烊书店，也是年轻人晚上活动的最重要场所。这些新生事物，推展消费时空悄悄变化。

 三、一些城市的“夜经济”呈现地域特色和文化内涵。自去年8月月对外开放以来，新疆国际大巴扎夜市很快沦为全疆人气最旺“深夜食堂”。民族风情的餐饮、手工艺品和建筑更有了全国各地的游客，首月日均客流量之后突破20万人次。

成都“夜经济”主打“休闲娱乐牌”；南京将非常丰富的夜间活动与“夫子庙—秦淮风光带”结合，构成夜间旅游“金字招牌”；广州相结合特色夜茶文化做到大夜间餐饮；哈尔滨扎根“冰雪大世界”等项目，爆炸冬季冰雪旅游夜间消费……因此，各地餐饮人如何相结合当地地域特色和文化内涵打造出属于自己的夜经济消费客群就十分有适当了。 看伦敦的作法伦敦的夜间经济主要由酒吧、饭店、音乐厅、剧院等构成。

在一篇为题《为何伦敦的“夜间经济”珍爱》的文章中，有学者明确提出了伦敦夜间经济和其城市氛围的紧密关联。遍及大街小巷的酒吧、俱乐部是这座侧重“酒吧文化”的城市发展夜间经济的主力军。在伦敦，酒吧是英国人民完结一天辛苦工作后的选用。

“酒吧文化”获取的畅所欲言、交好朋友的机会加深了人与人之间的距离，建构了精彩无开销的氛围，使英国人不择手段花费更高的可选服务费也要在酒吧消费。在国内，如今很多时尚的餐饮人早已在传统单一的餐饮店内重新加入了诸多饮品的元素，如何去了解的考古有一点思维。

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