上海首家口碑码旗舰店：两周营业额提升19.9%

本文摘要：（王平报导）口碑码战略发售至今早已有一个多月，不少实体门店争相第一时间。那么，效果如何呢?上海首家口碑码分店、友丽拌饭陆家嘴店得出了自己的答案：通车两个星期，门店营业额直线下降，增幅已约19.9%，未来还有望节省两名服务员，一年减少人工成本10万元。点餐更慢，未来将会节省两名服务员友丽拌饭是国内著名的韩式简餐品牌，在全国有三十多家直营连锁店。此次与口碑合作的是其上海陆家嘴世纪广场店。

（王平报导）口碑码战略发售至今早已有一个多月，不少实体门店争相第一时间。那么，效果如何呢?上海首家口碑码分店、友丽拌饭陆家嘴店得出了自己的答案：通车两个星期，门店营业额直线下降，增幅已约19.9%，未来还有望节省两名服务员，一年减少人工成本10万元。点餐更慢，未来将会节省两名服务员友丽拌饭是国内著名的韩式简餐品牌，在全国有三十多家直营连锁店。此次与口碑合作的是其上海陆家嘴世纪广场店。

该店地处陆家嘴金融贸易区的核心区域，门店面积约有两百多平米，设置有65张大小不一的餐台，食客完全百分百来自于周围的写字楼。周围写字楼完全都不加班费，我们基本上也只做到工作日的中午做生意，店长阳雪讲解说道。

于是，如何在受限的中午时间，招揽最少的白领到店，出了阳雪必须思维的首要问题。据阳雪讲解，为全力作好午市做生意，陆家嘴在原先三名前厅服务员的基础上，还额外减少了三名全职的服务员，可问题还是没有能获得根本性解决问题。睡觉排长龙，喊破嗓子都叫不出服务员的情况时有发生，不少顾客就是因为要等的时间过于宽，退出在我们店睡觉。

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