新餐饮破局之道，来跟德克士、喜家德、苏浙汇、五芳斋一起聊聊

本文摘要：由亿欧主办的2019全球新的经济年会·破局新的餐饮产业峰会将于6月13日于上海世贸展馆举行。喜家德虾仁水饺副总经理高建峰、五芳斋实业副总经理徐炜、苏浙汇副总裁朱俊、减压餐厅创始人张凤来等都已证实参加。距离“破局新的餐饮”峰会举行只剩28天！6月13日上午，亿欧餐饮将于上海虹桥世贸展馆举行“破局新的餐饮”产业峰会。 目前，大会各项工作于是以按计划筹划中，嘉宾也已相继证实。

由亿欧主办的2019全球新的经济年会·破局新的餐饮产业峰会将于6月13日于上海世贸展馆举行。喜家德虾仁水饺副总经理高建峰、五芳斋实业副总经理徐炜、苏浙汇副总裁朱俊、减压餐厅创始人张凤来等都已证实参加。距离“破局新的餐饮”峰会举行只剩28天！6月13日上午，亿欧餐饮将于上海虹桥世贸展馆举行“破局新的餐饮”产业峰会。

目前，大会各项工作于是以按计划筹划中，嘉宾也已相继证实。目前，五芳斋实业副总经理徐炜、苏浙汇副总裁朱俊、减压餐厅创始人张凤来、喜家德虾仁水饺副总经理高建峰，以及德克士、阿里本地生活服务公司、美团评论、美味不必等等知名企业高管都已证实参加。2018年餐饮市场发展规模超过4.2万亿元，其中根据4月底中国烹调协会发布的数据，2018年，餐饮百强企业总营业收入2410.7亿元，同比增长速度高达12.2%，比起上年大幅度提高了1个百分点。

餐饮五百强门店营收同比快速增长8.3%，发展大位中放缓。在行业整体向好的情况下，餐饮品牌们也面对着“四高一较低”的快速增长压力。

基于此，整个行业对新的餐饮的探寻也未曾停下来过脚步。事实上，在4万亿餐饮市场中，与比较成熟期的美国、日本市场比起，我国的连锁化程度还较为较低。

经过调整统计资料口径和分析方法，餐饮百强企业营业收入占到到全国餐饮收益5.6%。另有数据表明，美国70强劲连锁餐饮门店数在所有门店数中占到比30.8%，营业额占到比13.7%，远高于中国目前的占比，在连锁度和连锁市场规模集中度上都近超强中国。可以说道，小型个体商户和小型连锁餐饮企业拉起了中国餐饮的4万亿市场的半边天。

而有关新的餐饮的看法和方法论，也正是所有餐饮人从业者都应当去思索和实践中的。谈到新的餐饮，亿欧餐饮过去一年对行业的仔细观察中注意到：去年一年，整个行业在连锁化、资本化、供应链、年轻化、仅有渠道、店内新零售、大数据会员营销等方面，都获得了出色的成绩，这其中既有大型连锁餐饮品牌的新业务尝试，也有新一代餐饮品牌的异军突起；在新的科技的引进方面，你也能在街头或商业综合体里，看到更加多的智慧门店、手机点单、刷脸缴纳等新技术的应用于；在消费者体验上，无论是门店装潢还是业态创意，餐饮品牌们也都在不遗余力地打造出着更加优质的体验感觉。作为“衣食住行”中最不可或缺的刚须要，古老的餐饮业正在与新的科技新理念、新政策再次发生着新的撞击。

亿欧餐饮作为行业的观察者，将和大家从连锁化、资本化、供应链、年轻化、仅有渠道、店内新零售、大数据会员营销等方面一起探究新的餐饮破局之道。只要你是餐饮人，你就能在本场峰会进账满满的行业干货，征询行业大咖的共享；只要你是注目餐饮这一赛道的从业者，你就能在本场峰会中提供充裕的理念、动态和行业趋势预判。数字化运营屡次获得突破的德克士、米其林一星苏浙汇、科技感满满的是减压餐厅等企业大咖，6月13日一起在上海等你！本次峰会还将公布：1、《破局新的餐饮》专题，从行业上下游、新的科技的应用于、消费者体验等方面亲眼新的餐饮变革；2、《新的餐饮30强劲榜单》榜单：我们将通过企业/机构自申请人、专家票选的方式产生最后的票选结果，并将于6月13日举行的“破局新的餐饮”峰会现场中发布票选结果。

亿欧愿与创新者一起不忘初心，联合亲眼产业创意发展。3、2019上半年新的餐饮企业花名册：本次会议还将搜集参会餐饮品牌们对于破局新的餐饮的观点，并以花名册形式对新的餐饮代表性品牌不予展出；4、《找寻下一代新的餐饮的代表》行业专题片：专题片将从餐饮新零售整体发展趋势，投资人、行业领袖、从业者等多个角度理解新的餐饮的涵义，并融合最前沿的科技理念和实践中，探寻新的餐饮实践中的多种可能性。人脸识别、大数据、智慧门店等新的科技、新理念正在跟餐饮这个古老的行业再次发生不可思议撞击，亿欧餐饮邀请您一起亲眼，4万亿餐饮时代的变革与创意，一起亲眼下一代新的餐饮品牌的问世！“2019全球新的经济年会·破局新的餐饮产业峰会”仍然采行门票收费的方式，其中定价1299元SVIP票，限量15张，包括以下权益：1、新的经济大会主会场普通票+各大分会场通票(破局新的餐饮场VIP票，其他场次普通票)；2、破局新的餐饮分会场嘉宾桌签及超级VIP专座；3、嘉宾尊享午宴；4、企业logo在峰会会刊及场外logo墙展出；5、超级VIP专属自定义惊艳礼包；6、峰会嘉宾许可PPT资料；7、亿欧餐饮及全产业研究报告；8、企业讲解放到会刊内(300字以内)，可以可选企业合作联系方式。企业团体票：1、6张破局新的餐饮会场普通票：2、6份嘉宾许可PPT：3、企业logo在会刊及场外logo墙展出此外，本场峰会VIP票定价499元，权益还包括：1、新的经济年会主会场普通门票+破局新的餐饮峰会分会场VIP门票;2、破局新的餐饮峰会分会场VIP区域座席；3、企业logo在会刊及场外logo墙展出；4、破局新的餐饮峰会嘉宾许可PPT资料；5、亿欧餐饮及全产业研究报告；6、VIP及嘉宾超值午宴此外，为了期望广大餐饮人，目前活动发售了倒计时一个月特惠票仅有须要61.3元，仅有少量余票，再行到再行得哟！。

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